Rharbarber Marmelade mit Ingwer
Zutaten
1kg Rhabarber
25g Pflaum´s Ingwer aus der Tube
1kg Gelierzucker
Zubereitung
Rhabarber waschen, putzen und in etwa vier Zentimeter lange Stücke schneiden. Pflaum´s Ingwer aus der Tube, Rhabarberstücke und Gelierzucker in einem Topf gründlich vermischen, abdecken und über Nacht stehen lassen. Danach zum Kochen bringen und in vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Marmelade noch heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
